Torta Deliciosa de banana  com Canela

Deliciosa e prático, a torta de banana cremosa é perfeita para sobremesas ou lanches. Ideal para servir à família e amigos, conquistando todos com seu sabor irresistível.

Perfeito para qualquer ocasião, a torta de banana une sabor e praticidade.
Uma sobremesa cremosa que transforma ingredientes simples em um doce irresistível.
Macia, doce e deliciosa, é ideal para servir em festas ou encontros especiais.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 100 g de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas realça o sabor)

• Coco ralado extra para enrolar

• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar a massa

1. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.

2. Adicione o ovo e misture bem.

3. Acrescente a farinha, o sal e o fermento, misturando até formar uma massa lisa e levemente pegajosa.

4. Forre o fundo e as laterais de uma forma média (aprox. 25 cm) com a massa, espalhando uniformemente.

5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos para pré-assar a massa. Reserve.

2. Preparar o creme

1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a gema e o amido de milho, mexendo bem até dissolver completamente.

2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.

3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar um pouco.

3. Montagem da torta

1. Despeje o creme sobre a massa pré-assada, espalhando uniformemente.

2. Coloque as fatias de banana por cima do creme, cobrindo toda a superfície.

3. Polvilhe canela e, se desejar, um pouco de açúcar mascavo ou raspas de chocolate para decorar.

4. Finalização

1. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar o creme.

2. Corte em fatias e sirva gelada ou em temperatura ambiente.

3. Para um toque especial, adicione castanhas picadas ou chantilly na hora de servir.

Dicas

• Use bananas maduras, mas firmes, para que não soltem muito líquido.

• Se quiser um sabor mais intenso, caramelize as bananas com um pouco de açúcar antes de colocar na torta.

• Essa torta também pode ser preparada em porções individuais usando ramequins.

• Torta de Banana Cremosa Light 🍌✨

• Ingredientes

• Para a massa light:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos

• 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo ou adoçante culinário

• 50 g de margarina light ou óleo de coco

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• Para o creme light:

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado ou bebida vegetal sem açúcar

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário

• 1 gema de ovo

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• Para a cobertura:

• 4 bananas médias maduras, fatiadas

• Canela em pó a gosto

• Coco ralado light ou aveia em flocos para polvilhar (opcional)

• Modo de Preparo

• 1. Massa light

• Misture a margarina ou óleo com o açúcar mascavo até formar um creme homogêneo.

• Adicione o ovo e mexa bem.

• Acrescente a farinha integral, a aveia, o sal e o fermento, misturando até obter uma massa uniforme.

• Forre uma forma média (25 cm) com a massa e pré-asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.

• 2. Creme light

• Misture o leite, a gema, o amido de milho e o adoçante em uma panela.

• Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

• Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar um pouco.

• 3. Montagem

• Despeje o creme sobre a massa pré-assada.

• Disponha as fatias de banana sobre o creme.

• Polvilhe canela e, se desejar, coco ralado light ou aveia para decorar.

• 4. Finalização

• Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

• Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

• Para variar, adicione raspas de limão ou laranja ao creme para um toque refrescante.