Torta de Banana com Canela: Simples, Rústica e Irresistível

Essa torta combina camadas de banana maduras com uma massa leve e saborosa.
O toque de canela realça o sabor e deixa o aroma irresistível.
Uma receita prática que encanta no primeiro pedaço — perfeita para qualquer ocasião!

Uma receita prática que encanta no primeiro pedaço — perfeita para qualquer ocasião!
Pode ser servida morna com uma bola de sorvete ou fria com um café fresquinho.
Feita com ingredientes simples, é uma ótima opção para aproveitar bananas maduras.
Um clássico fácil de preparar que agrada toda a família e impressiona os convidados!

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar

• 100g de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)

• 1 ovo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Recheio:

• 4 a 5 bananas maduras (prontas para consumo)

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional)

• 1 colher de chá de canela em pó

Para finalizar:

• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

• Manteiga para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Preparando a massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

2. Adicione a manteiga e vá misturando com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.

3. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione uma colher de sopa de água gelada para dar liga.

4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Preparando o recheio:

1. Corte as bananas em rodelas ou fatias longitudinais.

2. Misture o açúcar mascavo e a canela e polvilhe sobre as bananas, mexendo delicadamente para incorporar o sabor.

3. Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Unte uma forma média com manteiga.

3. Abra a massa com as mãos ou rolo e forre o fundo e as laterais da forma, reservando um pouco para a cobertura.

4. Coloque uma camada das bananas sobre a massa.

5. Repita as camadas até terminar as bananas.

6. Cubra com a massa reservada, fechando bem as bordas, ou faça tiras para uma cobertura tipo torta americana.

4. Finalização:

1. Polvilhe açúcar e canela por cima para dar uma crostinha doce e aromática.

2. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até a massa ficar dourada.

Dica:

Sirva morna com sorvete de creme ou chantilly para um toque especial!

🍌 Torta de Banana Light com Camadas de Sabor e Carinho

Ingredientes:

Massa:

• 1 ½ xícara de farinha de trigo integral

• ½ xícara de farinha de aveia (ou aveia em flocos finos)

• ½ xícara de açúcar demerara ou adoçante culinário (equivalente ao açúcar)

• 3 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite

• 1 ovo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Recheio:

• 4 a 5 bananas maduras

• 1 colher de sopa de adoçante culinário ou açúcar mascavo (opcional)

• 1 colher de chá de canela em pó

Para finalizar:

• Canela em pó para polvilhar

• Spray de óleo ou um pouco de óleo para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Preparando a massa:

1. Em uma tigela, misture as farinhas, o adoçante, o fermento e o sal.

2. Acrescente o óleo de coco (ou azeite) e o ovo, mexendo até formar uma massa homogênea.

3. Se ficar muito seca, adicione uma colher de sopa de água gelada para ajudar a dar liga.

4. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.

2. Preparando o recheio:

1. Corte as bananas em fatias finas.

2. Misture a canela e o adoçante (se usar) e polvilhe sobre as bananas, mexendo delicadamente.

3. Montagem:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Unte uma forma com spray de óleo ou pincele levemente com óleo.

3. Abra a massa na forma, formando o fundo e as laterais, reservando um pouco para a cobertura.

4. Faça camadas de banana até terminar o recheio.

5. Cubra com a massa reservada, fechando bem as bordas ou fazendo tiras para decorar.

4. Finalização:

1. Polvilhe canela em pó por cima da torta.

2. Leve ao forno por 30 a 35 minutos, até a massa ficar dourada e firme.

Dica Light:

Sirva a torta acompanhada de iogurte natural desnatado para um toque cremoso e saudável, sem adicionar muitas calorias.