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Receita Romântica: Morango do Amor para Surpreender Quem Você Ama

Aprenda a fazer um delicioso Morango do Amor para surpreender quem você ama com um toque doce e romântico. Uma receita simples, com morangos frescos e calda crocante vermelha, perfeita para datas especiais. Ideal para encantar no Dia dos Namorados ou em momentos a dois.

Leve, delicado e feito com amor, esse doce conquista pelo sabor e pelo coração.
Uma maneira simples de dizer "eu te amo" com um toque artesanal e criativo.
Faça essa receita e transforme pequenos momentos em grandes memórias a dois. 💕
Receita Morango do Amor

✨ Ingredientes:

  • 12 morangos grandes e firmes (bem lavados e secos)

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água

  • 1/2 xícara (chá) de glucose de milho (tipo Karo)

  • Corante alimentício vermelho (a gosto – normalmente 3 a 5 gotas)

  • Palitos de madeira (de churrasco ou para pirulito)

  • Papel manteiga ou tapete de silicone

🍡 Modo de Preparo:

1. Prepare os morangos

  • Lave bem os morangos e seque totalmente com papel toalha.

  • Espete os palitos com cuidado no centro de cada morango, sem atravessar completamente. Reserve.

2. Faça a calda vermelha

  • Em uma panela de fundo grosso, adicione: o açúcar, a água e a glucose de milho.

  • Misture bem antes de levar ao fogo.

  • Leve ao fogo médio, sem mexer mais, até a calda atingir o ponto de bala dura (cerca de 145°C).Dica: Se não tiver termômetro, faça o teste: pingue uma gota da calda em um copo com água fria. Se endurecer e quebrar como vidro, está no ponto certo.

  • Quando atingir o ponto, desligue o fogo e adicione o corante vermelho. Mexa até ficar uniforme.

3. Banhe os morangos

  • Com cuidado, mergulhe cada morango na calda quente, girando para cobrir bem.

  • Retire o excesso e coloque sobre o papel manteiga para secar.

  • Deixe esfriar completamente por cerca de 30 minutos.

💡 Dicas Extras:

  • Os morangos devem estar bem secos, senão a calda não gruda corretamente.

  • Consuma no mesmo dia para manter a crocância da calda.

  • Você pode variar a receita usando chocolate branco ou preto para banhar, ou adicionar confeitos decorativos após mergulhar na calda.

❤️ Sugestão de Apresentação:

Coloque os morangos em uma caixinha decorada, embrulhe com papel celofane e um laço, ou sirva em um prato com pétalas de rosa para um toque romântico.

🍓 Receita Completa de Morango do Amor – Versão Light

✨ Ingredientes:

  • 12 morangos grandes e firmes (bem lavados e completamente secos)

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou xilitol/eritritol (adoçante culinário natural)

  • 1/3 xícara (chá) de água

  • 1 colher (sopa) de glucose de milho light(opcional – ajuda a dar brilho e consistência à calda)

  • Algumas gotas de corante alimentício natural ou vegano vermelho(opcional)

  • Palitos de madeira

  • Papel manteiga ou tapete de silicone

🍡 Modo de Preparo:

1. Prepare os morangos

  • Lave bem os morangos e seque completamente com papel toalha.

  • Espete os palitos com cuidado no centro de cada morango. Reserve.

2. Prepare a calda light

  • Em uma panela de fundo grosso, coloque: o açúcar demerara (ou xilitol/eritritol), a água e a glucose de milho light (se for usar).

  • Misture antes de levar ao fogo.

  • Leve ao fogo médio-baixo, sem mexer depois que começar a ferver.

  • Cozinhe por cerca de 15 minutos, até a calda ficar levemente espessa e brilhante (não atinge ponto de bala dura com adoçantes).

  • Se desejar, adicione o corante natural e misture bem.

⚠️ Observação: Caldas feitas com adoçantes como xilitol ou eritritol não formam aquela crosta dura como a calda tradicional de açúcar, mas ainda envolvem os morangos com um brilho bonito e sabor leve.

3. Banhe os morangos

  • Mergulhe rapidamente os morangos na calda quente, girando para cobrir.

  • Coloque sobre papel manteiga e deixe esfriar por 15 a 30 minutos.

💡 Dicas Saudáveis:

  • Use morangos orgânicos, se possível.

  • Você pode aromatizar a calda com um toque de essência de baunilha natural ou raspas de limão.

  • Para mais crocância, finalize com sementes de chia ou lascas de coco sem açúcar antes da calda esfriar.

❤️ Sugestão de Apresentação Light:

Monte os morangos em um pratinho rústico com folhinhas de hortelã fresca ou em uma caixa com visual artesanal. Uma ótima opção para surpreender de forma saudável e charmosa!