Deu Água na Boca
Início

Delícia de Abóbora com Camarão: Receita Irresistível

Um prato sofisticado, fácil de preparar e que surpreende em qualquer ocasião.
Receita irresistível que une tradição, sabor e apresentação de dar água na boca.

Um prato cheio de cores, aromas e sabores que conquistam logo na primeira garfada.
A abóbora se transforma em um recheio cremoso e delicado para o camarão.
Ideal para impressionar família e amigos em um almoço especial.
Delícia de Abóbora com Camarão: Receita Irresistível:

Ingredientes

Para a abóbora:

  • 1 abóbora moranga média (aprox. 1,5 kg)

  • 1 colher de sopa de azeite

  • Sal a gosto

Para o recheio de camarão:

  • 500 g de camarões limpos e sem casca

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 2 colheres de sopa de azeite ou manteiga

  • 1 tomate grande picado (ou 2 pequenos)

  • 1/2 xícara de creme de leite (ou leite de coco para versão mais leve)

  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1 pitada de noz-moscada (opcional)

  • Suco de 1/2 limão

Para gratinar (opcional):

  • 50 g de queijo parmesão ralado

  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Preparando a abóbora:

  1. Lave bem a abóbora e corte uma “tampa” na parte superior.

  2. Retire as sementes e fibras internas com uma colher.

  3. Pincele o interior com azeite e sal.

  4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos, até ficar macia, mas firme o suficiente para segurar o recheio.

2. Preparando o recheio de camarão:

  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite ou manteiga.

  2. Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.

  3. Adicione o tomate e cozinhe até formar um molho levemente encorpado.

  4. Acrescente os camarões, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e refogue rapidamente (3-4 minutos, até os camarões ficarem rosados).

  5. Regue com o creme de leite ou leite de coco e misture delicadamente.

  6. Finalize com o suco de limão e o cheiro-verde.

3. Montagem:

  1. Recheie a abóbora assada com o creme de camarão.

  2. Se quiser gratinar, espalhe o queijo parmesão e pedaços de manteiga sobre o recheio.

  3. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até dourar levemente por cima.

4. Servir:

  • Sirva quente, direto na própria abóbora.

  • Acompanhe com arroz branco ou uma salada leve para equilibrar o prato.

Dicas Extras

  • Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de pimentão vermelho picado ou um fio de azeite de ervas antes de servir.

  • Se quiser versão mais leve, substitua o creme de leite por leite de coco light ou iogurte natural.

  • Pode preparar para ocasiões especiais: visual bonito e sabor sofisticado.

  • Delícia de Abóbora com Camarão – Versão Light

  • Ingredientes

  • 1 abóbora moranga média (1,5 kg)

  • 500 g de camarões limpos e sem casca

  • 1 cebola média picada

  • 2 dentes de alho picados

  • 1 tomate grande picado

  • 1/2 xícara de leite de coco light ou iogurte natural

  • 1/2 xícara de cheiro-verde picado

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • Suco de 1/2 limão

  • Modo de Preparo

  • Prepare a abóbora igual na receita original, assando até ficar macia.

  • Refogue cebola e alho com um fio de azeite ou água para reduzir gordura.

  • Adicione tomate e cozinhe até formar molho.

  • Coloque os camarões, tempere com sal, pimenta e suco de limão, e cozinhe rapidamente.

  • Misture o leite de coco light ou iogurte natural e o cheiro-verde.

  • Recheie a abóbora e sirva direto nela, sem queijo ou manteiga para gratinar.

  • Resultado: Prato leve, nutritivo e saboroso, perfeito para clientes que buscam opções saudáveis.

  • Para evitar que a abóbora queime ou resseque durante o preparo, existem algumas dicas simples, mas muito eficazes:

  • 1. Escolha da abóbora

  • Prefira abóboras firmes e sem rachaduras.

  • Morangas médias são ideais para assar e rechear, pois cozinham de forma uniforme.