Beijinho de Coco Caseiro: Receita Prática para Festas

Delicioso e cremoso, o beijinho de coco é um docinho fácil de preparar, perfeito para festas e confraternizações. Com poucos ingredientes, você cria uma receita prática que encanta a todos. Ideal para servir, presentear ou completar a mesa de doces com sabor caseiro irresistível.

Perfeito para qualquer celebração, o beijinho de coco une sabor e simplicidade.
Uma receita rápida que transforma ingredientes comuns em um doce irresistível.
Cremoso e macio, é ideal para servir em festas, reuniões ou como mimo especial.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 100 g de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)

• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas realça o sabor)

• Coco ralado extra para enrolar

• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar a massa do beijinho

1. Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.

2. Misture bem antes de levar ao fogo para que o coco fique distribuído de maneira uniforme.

3. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, evitando que grude no fundo.

4. Cozinhe até a massa começar a desgrudar do fundo da panela e ficar cremosa, com ponto firme, mas ainda maleável. Isso leva cerca de 10 a 15 minutos.

5. Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.

2. Esfriar a massa

1. Transfira a massa para um prato untado com um pouco de manteiga.

2. Espalhe uniformemente e deixe esfriar completamente, em temperatura ambiente.

3. Esse passo é importante para que a massa fique firme o suficiente para enrolar os docinhos.

3. Enrolar os beijinhos

1. Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa.

2. Enrole cada porção em formato de bolinha (aproximadamente 2 a 3 cm de diâmetro).

3. Passe cada bolinha no coco ralado extra até ficar bem coberta.

4. Se quiser, decore cada beijinho com um cravo-da-índia no topo.

4. Dicas de Servir e Armazenar

• Coloque os beijinhos em forminhas de papel para uma apresentação bonita em festas.

• Podem ser armazenados em recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias.

• Para conservar por mais tempo, leve à geladeira, mas deixe retornar à temperatura ambiente antes de servir para manter a cremosidade.

• Varie o sabor acrescentando raspas de limão ou laranja à massa para um toque especial.

• Beijinho de Coco Light: Receita Prática e Saudável 🥥✨

• Ingredientes

• 1 lata de leite condensado light (ou versão diet)

• 50 g de coco ralado sem açúcar

• 1 colher (sopa) de margarina light ou manteiga light

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• Coco ralado extra sem açúcar para enrolar

• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

• Modo de Preparo

• 1. Preparar a massa

• Em uma panela média, misture o leite condensado light, a manteiga light e o coco ralado.

• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, evitando que queime.

• Cozinhe até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e formar um ponto firme, mas ainda maleável (aprox. 10–12 minutos).

• Adicione a essência de baunilha, se desejar, e misture bem.

• 2. Esfriar a massa

• Transfira a massa para um prato untado com margarina light.

• Espalhe e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, garantindo que fique firme para enrolar.

• 3. Enrolar os beijinhos

• Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas de 2 a 3 cm.

• Passe cada bolinha no coco ralado extra sem açúcar.

• Decore com cravos-da-índia, se quiser.

• Dicas

• Sirva em forminhas de papel para festas ou lanches.

• Armazene em recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias, ou na geladeira para maior durabilidade.

• Para um toque diferente, adicione raspas de limão ou laranja à massa, deixando o docinho ainda mais aromático.